Port: hoe wordt port gemaakt? Ruby, tawny…
Ruby, Tawny, Vintage en Colheita… allemaal stijlen van port. Maar hoe komt het dat ze zo verschillend zijn? En… hoe wordt port eigenlijk gemaakt? Het gebied waar port wordt gemaakt, de Douro-valleibevindt zich in het noorden van Portugal.
De Geschiedenis van Port: Port is een soort wijn, die uitsluitend gemaakt wordt van druiven uit de wijnstreek Douro.. Port: hoe wordt port gemaakt? Ruby, tawny - Anne-Wies: Schrijf je in voor de Spiegelau nieuwsbrief.
Kenmerkend voor de productie van port zijn de vele wijnboeren, die de wijngaarden bewerken. Voor port en Dourowijnen samen gaat het om ongeveer De wijnboeren telen en oogsten de druiven, maar bereiden de port niet zelf. Ze verkopen de oogst grotendeels aan grote porthuizen in de regio, de portshippers.
Wat is port en waar komt het vandaan?
Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling? Diep helderrood, glanzend warm oranje of stroperig goud.
- De oorsprong van port & hoe port wordt gemaakt
- Het productieproces van port | Gall & Gall
- porto gemaakt van noten
Productieproces van Port
Al ten tijde van het Romeinse Rijk maakte men wijn in de Douro regio. In stichtte Christiano Kopke, een Duitse ambassadeur, het eerste porthuis in Porto dat vandaag de dag nog steeds bestaat. In de tweede helft van de 17e eeuw was er een ontwikkeling in de productie van port die de populariteit van portwijnen voor altijd zou veranderen. Daardoor groeiden portwijnen uit tot de meest gerespecteerde en gewilde wijnen in de hele wereld.